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[비즈 칼럼] 식량안보를 위한 비장의 카드, 쌀가루
정황근 농림축산식품부장관 ‘상전벽해(桑田碧海)’라는 고사성어가 있다. 뽕밭이 푸른 바다가 될 정도로 세상이 몰라보게 바뀐 것을 말한다. 최근 밀가루의 고유 영역으로만 여겼던 빵·
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명품 연필 파버-카스텔, 와인 명가와 결합해 전통 이어
━ 와글와글 파버 카스텔은 1761년에 창립해 현재 9대째 가족경영을 이어가고 있다. 사진은 파버 카스텔의 제품. [사진 위키피디아] 축구에 관심 있는 이들이라면 프랑크
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백성의 고기인가, 임금님의 별식인가… 여름 민어[백종원의사계MDI]
백성의 고기인가, 임금님의 별식인가 머리끝부터 꼬리까지 맛있는 대물, 여름의 상징 민어 티빙 '백종원의 사계' 민어편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티
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밥상 그림에 번호까지…138년 전 '전주맛' 담은 수상한 이방인[뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽:‘휴민트(HUMINT) 선구자’가 남긴 전주의 맛 “맛의 도시 전주, 대표 음식점을 찾습니다.” 전북 전주시가 지난 11일 밝힌 향토전통음식
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흰색 정장 김건희 여사, 문재인·박근혜에 깍듯한 인사
10일 퍼스트레이디로 첫발을 내디딘 김건희 여사는 시종일관 조용히 윤석열 대통령의 곁을 지켰다. 국립현충원 방문 때는 검은색 투피스를, 취임식과 경축 연회 때는 흰색 원피스 정장
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김건희 '흰 나비 원피스' 국내 디자이너에 사비로 맞췄다
10일 영부인으로 첫발을 내디딘 김건희 여사는 시종일관 조용히 윤석열 대통령의 곁을 지켰다. 국립현충원 방문 때는 검정색 투피스를, 취임식과 경축 연회 때는 흰색 원피스 정장
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“가슴 높이까지 음식” 138년 전 미 외교관도 놀란 ‘전주 맛’
“오전 10시 아침상이 들어왔다. 가슴 높이까지 올라온 수많은 음식을 보고 놀라지 않을 수 없었다.” 조선 말기인 1884년 11월 11일. 전라감영을 방문한 조지 클레이튼
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1500년 만에 부활한 신라 바둑 대국…고분 출토 자갈돌로 실제 바둑 둔다
경주 쪽샘 44호분에서 출토된 바둑돌 모양의 자갈돌. 흑돌과 백돌으로 구분해 바둑통에 담아둔 모습이다. [사진 문화재청] 신라시대 바둑돌로 1500년 만에 대국이 펼쳐진다.
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'전주 뿌리' 되살렸다…138년전 美외교관 일기 속 황홀한 밥상 [e슐랭 토크]
━ 미국인 '복구씨'가 남긴 전주 밥상의 뿌리 "오전 10시에 아침상이 들어왔다. 가슴 높이까지 올라온 수많은 음식을 보고 놀라지 않을 수 없었다." 조선 말기인 18
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[쿠킹] 익히면 소화 잘되는 무…1900년대 인기 요리책서 찾은 왁적이
전통음식에는 우리 조상들이 쌓아 온 경험과 지혜가 담겨 있다. 이러한 지혜를 엿볼 수 있는 대표적인 문헌이 『식료찬요』『수운잡방』『증보산림경제』『규합총서』등 고조리서다. 윤숙자
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[쿠킹] 영양이 넝굴째…붓기 빼고 눈의 피로 풀어주는 호박
윤수정의 건강한 습관 ⑧ 호박 수술 후 환자의 회복에 도움을 주는 식재료, 호박. 사진 pixabay ‘호박이 넝쿨째 굴러떨어졌다’는 우리 속담이 있다. 뜻밖에 좋은 일이 생
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귀마개는 오른쪽에? 일상 돕는 오감 활용
일상 감각 연구소 일상 감각 연구소 찰스 스펜스 지음 우아영 옮김 어크로스 인간의 감각은 서로 결합해 작동한다. 예를 들어 시끄러운 곳에서 안경을 쓰면 타인의 말이 더 잘 들
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[소년중앙] 판타지 속 판타지를 찾아서 48화. 지도
그곳에 가고 싶다…상상의 원천, 지도 오래전, 한 사람이 있었습니다. 시험 채점을 하다가 우연히 ‘호빗(Hobbit)’이라는 말을 쓴 그는 자신이 쓴 이 단어가 무엇인지 고민
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화상회의 시대 미용 성형 늘어, 내적 아름다움도 가꿔야
━ 러브에이징 1895년(고종 32) 11월 15일 고종은 단발령을 선포하고 당일에 본인과 세자의 상투를 자르면서 솔선수범을 보였다. 단발령을 시행하는 이유로 짧은 머리가
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경북 고령서 1500년 전 제의시설 발견…"가야 문화권 최초"
경북 고령에서 발굴된 대가야 때 제의시설 [사진 문화재청] 1500여 년 전 대가야 때 만들어진 제의시설이 발견됐다. 문화재청은 경북 고령 연조리 고분군을 발굴 조사하던 중 가야
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[더오래]출세 꿈꾸던 선비·이몽룡이 과거시험 치른 창덕궁 '춘당대'
━ [더,오래] 이향우의 궁궐 가는 길(57) 창덕궁 후원의 첫 번째 영역 부용지에 당도하면 시원하게 확 트이는 연못 남쪽의 부용정, 북쪽 언덕에 이층집 주합루가 있고,
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태풍 떠난 주말은 '맑음'…비 오는 추석 당일, 보름달 못 보나
14호 태풍 '찬투'의 영향권에서 벗어나기 시작한 17일 오후 전남 순천시 승주읍 일원 하늘이 맑게 개고 있다. 연합뉴스 17일 밤 14호 태풍 '찬투'가 완전히 물러나면서 이번
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[마음 읽기] 추석을 앞두고
원영스님 청룡암 주지 설 인사드린 지가 엊그제 같은데, 벌써 추석이 코앞이다. ‘추석’이라 하면 명절로만 인식되는데, 한자를 가을 ‘추秋’에 저녁 ‘석夕’이라 쓰는 걸 보면, 가
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[민지리뷰] BTS 정국이 마신다는 그 차, 난 집에서 발효해
아로마테라피스트인 나에게 ‘음식’은 삶을 건강하게 하는 중요한 부분이다. 손수 건강한 요리하는 것도 그 이유다. 특히 살아있는 생명체와 공감하며, 오랜 기다림 끝에 하나의 음식을
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[톡톡에듀] 미술 수행평가, 초등부터 준비하라
중학교 수행평가에서 의외의 복병이 미술 교과다. 초등 시절 국·영·수 주요 교과에 가려 신경 쓰지 않았던 미술 수행평가의 까다로운 실기와 이론에 당황하는 중학생이 적지 않다. 『
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[더오래]거북보다 느린 네발 동물…나무가지에 매달려 생활하죠
━ [더, 오래] 신남식의 야생동물 세상보기(38) 야생동물의 세계는 지역에 따라 종의 분포가 특이한 경우가 있다. 호주 대륙에는 캥거루, 코알라 등 암컷에 아기주머니가
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[마음 읽기] 열매의 꿈
문태준 시인 가을에 들어섰지만, 유난히 비가 잦다. 땅이 마르는가 싶으면 또 어느새 비가 다녀간다. 비가 다녀가면 풀은 밤도 잊고 자란다. 그러나 이제는 풀의 기세도 약해진 듯하
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암컷 하나에 수컷 셋…멸종위기 상괭이 구애, 서해서 포착 [영상]
멸종 위기에 놓인 '웃는 고래' 상괭이가 이성에게 구애(求愛)하는 모습이 서해 상에서 포착됐다. 소형 고래류인 상괭이는 인간을 크게 경계하는 데다 주로 수면 아래에서 이동하는 만
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[한 週 漢字] 圓(원)-완전함보다는 너그러움 좇아야
한자 7/17 『설문해자』에서는 圓(둥글 원)이라는 글자의 짜임을 소리를 나타내는 員(원)과 의미를 나타내는 囗(테두리)로 나눠서 설명한다. 이와는 달리 본래 員이 ‘둥그런 테두